「セレクト初の国産アイスワインです、試飲会で見つけましたっ。非常に熟成感のあるスタイル、これは面白いですよっ」甲州 アイスワイン(シャトー勝沼)[1999]白・極甘口 375ml 価格: 2,623円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0 生産者 シャトー・勝沼産地:日本 山梨県 勝沼町種類:白・極甘口・ミディアムボディ(中口)品種:甲州容量:375mlセレクト初の国産ワインですっ。アイスワインですっ。(やっぱり...)国産のワインは品質にムラがあります、ですので厳しくセレクトしていますっ。山梨県勝沼産の完熟葡萄を100%使います。日本のアイスワインは自然氷結させることが難しいので、人工氷結(フリーザー)をさせます。このアイスワインは-10度まで氷結させる徹底ぶりです。しかも使う葡萄は、藁乾しをした葡萄を使います。水分が通常の葡萄より少ないため、より糖度の高い果汁を得られます。さらに樽にて、ゆっくりと醸造をかけます Supported by 楽天ウェブサービス |
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